欣賞蔡瀾

我喜歡看蔡瀾主持的飲食節目、旅遊特輯，也喜歡看他的書和專欄。他不寫小說，多數出版食經、遊記和散文，文字一如其人，瀟洒幽默。除了寫作，他的書法、山水畫和篆刻也十分出色。

蔡先生不只精於吃喝玩樂，而且多才多藝，能夠將自己的興趣發展成為事業，既懂得賺錢亦懂得享受人生。曾有人批評他經常高朋滿座，花錢如流水，他滿不在乎地答：「我花的是自己的錢，關別人什麼事？我太太已經有一筆足夠她養老的生活費，就算我死掉，她也不愁衣食。我又沒有兒女，剩錢來做什麼？」最近他打算在「悲情城市」天水圍開一個大型和懷舊風味的大牌檔，將那裡發展成為像鯉魚門那樣，有香港飲食文化特色的旅遊景點。這是他的興趣，有人潑冷水，說這項投資會蝕本，他也是如此回答：「我蝕的是自己的錢，關別人什麼事？蝕本又如何，我又不是未蝕過，就算蝕光了，我也不會沒飯開。」這是一種輸得起的自信，他是一個有創意又敢於冒險的人，幾年前在租金高昂的蘭桂坊開雜貨店，也有很多人認為會蝕本，結果生意興隆。

我的女性朋友提起蔡瀾，多數都很欣賞，覺得這是一個十分不羈但又十分精采的男人。不過我的男性朋友多數不以為然，他們總是「車！」一聲之後便說：「沒錢又何來品味？他那麼有錢，當然知情識趣，又懂得享受人生啦！」喂喂，蔡先生的錢可不是天上掉下來的，真奇怪他們怎麼只看得見人家有錢有名氣，卻看不見人家的才華和努力。有錢不等於有品味，蔡瀾不是富豪，比他有錢的名人多的是，但我不覺得那個愛紥孖辮、性格孤寒的女富豪和那個連家裡的馬桶也是黃金鑄造的台灣富商有品味。

蔡先生常常說：「好女人不會老」，指的是她們的內涵。其實，有品味和才華的男人也不會老，他們的魅力已經超越年齡的限制，比外表更加吸引。